Dyplom Europejski dla Ostrowa Wielkopolskiego

Dyplom Europejski dla...

W czwartek 27 kwietnia podczas posiedzenia Rady Europy w Strasburgu,...
Matura tuż, tuż ...

Matura tuż, tuż ...

Klasy maturalne zakończyły rok szkolny 2016/2017. Uczniowie podczas...
Niespodzianka w Bydgoszczy!

Niespodzianka w Bydgoszczy!

W pierwszym meczu turnieju półfinałowego Mistrzostw Polski U18 w koszykówce...
Weekendowy Rozkład Jazdy Kibica

Weekendowy Rozkład Jazdy...

Spore emocje żużlowe oraz pojedynki piłkarskie zdominują bieżący weekend, a...
Pendolino pojedzie przez Ostrów…

Pendolino pojedzie przez...

Gwoli ścisłości – bez zatrzymywania się i tylko przez dwa tygodnie, nie...

Nieprawdopodobne

Która z trzech nieprawdopodobnych historii dotyczących Ostrowa, opublikowanych przez nas 1 kwietnia przypadła ci do gustu? /możesz zaznaczyć kilka/

Historia i wyniki »

28
Piątek
Kwiecień 2017
Loading...
Poprzedni Kwiecień Następny
Po Wt Śr Cz Pt So Nd
2728293031
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
imieniny:
Bogny, Walerii, Witalisa
Zgłoś wydarzenie Pokaż kalendarz
Strona główna » Nauka

Mistrz kuchni JOËL’a GERMAIN’a w ZSU

2017-03-20 21:48:53

Zespół Szkół Usługowych realizuje projekt pn. „Chcę być profesjonalistą”, w ramach którego 20 nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki zawodu, uczestniczyło w tygodniowym stażu zawodowym w Gradignan koło Bordeaux we Francji w ośrodku Chateau Mouleresns.

Projekt realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, a współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego. W ramach tego projektu także 44 uczniów ZSU będzie odbywać swoje praktyki zawodowe w Niemczech i Wielkiej Brytanii.

zdjecie

Celem staży zawodowych kadry ZSU było doskonalenie warsztatu pracy w zakresie rodzajów win francuskich, metod ich łączenia z potrawami, francuskimi metodami i technikami stosowanymi w kuchni i wykonywania typowych potraw kuchni Akwitanii. Staż  miał charakter profesjonalnych warsztatów prowadzonych przez JOËL’A GERMAIN’A, który uzyskał dyplom zawodowy w roku 1969. Przez okres pracy zawodowej pracował w słynnej restauracji Fouqueds w Paryżu, w restauracjach w Monaco, na Lazurowym Wybrzeżu i w Bordeaux. Bardzo dobra atmosfera stażu we Francji, profesjonalna realizacja zajęć, skutkowały zaproszeniem gościa do Ostrowa Wielkopolskiego. Zaproszenie wystosowała kadra zawodowa uczestnicząca w stażu, na czele z Donatą i Donato Berchicci.

Joël Germain, po spotkaniu 16 marca 2017 roku, z dyrekcją szkoły oraz nauczycielami przedmiotów zawodowych gastronomicznych obejrzał pracownie zawodowe, co wzbudziło jego duże zainteresowanie i uznanie. W piątek Joël Germain przeprowadził zajęcia gastronomiczne na temat kuchni francuskiej z młodzieżą klasy 3tb uczącą się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.  Młodzież z klasy 3 technikum wykonywała: przystawkę – grzanki z kozim serem i miodem, danie główne – pierś z kaczki z sosem chutney, deser – naleśniki z kremem pomarańczowym.

zdjecie

Podczas zajęć, które odbyły 17 marca 2017 roku, uczniowie poznali techniki kulinarne wykorzystywane w kuchni francuskiej oraz nabyli nowe umiejętności zawodowe.

Pobyt francuskiego mistrza kucharskiego w Zespole Szkół Usługowych to efekt dodany realizowanego projektu, co jest dużą satysfakcję dla dyrektora szkoły, kadry zawodowej oraz pracowników Referatu Pozyskiwania Środków Zewnętrznych Wydziału Rozwoju Starostwa Powiatowego w Ostrowie Wielkopolskim.

Źródło: www.powiat-ostrowski.pl



Reprezentacja ostrowskiego Zespołu Szkół Technicznych zajęła drugie miejsce w finale szóstej edycji konkursu Energia Młodych, organizowanego przez Grupę Energa. Jako nagrodę uczniowie i ich...

2017-04-24 17:13:56

Chociaż są uczniami szkół ponadgimnazjalnych to mają wiedzę i umiejętności na poziomie inżynierów. Udowodnili to realizując projekty sfinansowane przez Powiat Ostrowski w ramach TECHNO GRANTÓW. W...

2017-04-27 16:58:52

W Komendzie Powiatowej Policji w Ostrowie Wielkopolskim odbyła się uroczystość rozdania nagród finalistom powiatowej edycji konkursu pn. „Dwie strony sieci”. Zadaniem uczestników było stworzenie...

2017-04-24 19:16:51

NAJNOWSZE OKAZJE

NAJNOWSZE TUBONY

NAJNOWSZE GAZETKI

Dołącz do
swoich znajomych!