Kolejne „gorące lato” w Radzie Miejskiej, rezygnacja przewodniczącego Lisieckiego

Kolejne „gorące lato” w...

Rok temu mieszkańców Ostrowa zaskoczyło letnie przesilenie w Radzie...
Mieszkańcy Czekanowa nie chcą podziału wsi

Mieszkańcy Czekanowa nie...

Sporo kontrowersji wśród mieszkańców Czekanowa wywołał zaprezentowany w...
Ruszyły szczepienia dla seniorów

Ruszyły szczepienia dla...

W ubiegłym roku 888 ostrowskich seniorów mogło bezpłatnie zaszczepić się...
"Turniej wielkiego działacza, dla małych sportowców"

"Turniej wielkiego...

Wielkimi krokami zbliża się IV edycja Międzynarodowego Turnieju im. Jerzego...
OBO – numery zadań wylosowane

OBO – numery zadań wylosowane

70 wniosków zgłoszonych przez mieszkańców Ostrowa Wielkopolskiego, po...
0306e76a543d297d56f742ccf0877da5.jpg
24
Czwartek
Sierpień 2017
Loading...
Poprzedni Sierpień Następny
Po Wt Śr Cz Pt So Nd
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
123
imieniny:
Bartosza, Jerzego, Maliny
Zgłoś wydarzenie Pokaż kalendarz
Strona główna » Nauka

Mistrz kuchni JOËL’a GERMAIN’a w ZSU

2017-03-20 21:48:53

Zespół Szkół Usługowych realizuje projekt pn. „Chcę być profesjonalistą”, w ramach którego 20 nauczycieli zawodu i instruktorów praktycznej nauki zawodu, uczestniczyło w tygodniowym stażu zawodowym w Gradignan koło Bordeaux we Francji w ośrodku Chateau Mouleresns.

Projekt realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, a współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego. W ramach tego projektu także 44 uczniów ZSU będzie odbywać swoje praktyki zawodowe w Niemczech i Wielkiej Brytanii.

zdjecie

Celem staży zawodowych kadry ZSU było doskonalenie warsztatu pracy w zakresie rodzajów win francuskich, metod ich łączenia z potrawami, francuskimi metodami i technikami stosowanymi w kuchni i wykonywania typowych potraw kuchni Akwitanii. Staż  miał charakter profesjonalnych warsztatów prowadzonych przez JOËL’A GERMAIN’A, który uzyskał dyplom zawodowy w roku 1969. Przez okres pracy zawodowej pracował w słynnej restauracji Fouqueds w Paryżu, w restauracjach w Monaco, na Lazurowym Wybrzeżu i w Bordeaux. Bardzo dobra atmosfera stażu we Francji, profesjonalna realizacja zajęć, skutkowały zaproszeniem gościa do Ostrowa Wielkopolskiego. Zaproszenie wystosowała kadra zawodowa uczestnicząca w stażu, na czele z Donatą i Donato Berchicci.

Joël Germain, po spotkaniu 16 marca 2017 roku, z dyrekcją szkoły oraz nauczycielami przedmiotów zawodowych gastronomicznych obejrzał pracownie zawodowe, co wzbudziło jego duże zainteresowanie i uznanie. W piątek Joël Germain przeprowadził zajęcia gastronomiczne na temat kuchni francuskiej z młodzieżą klasy 3tb uczącą się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.  Młodzież z klasy 3 technikum wykonywała: przystawkę – grzanki z kozim serem i miodem, danie główne – pierś z kaczki z sosem chutney, deser – naleśniki z kremem pomarańczowym.

zdjecie

Podczas zajęć, które odbyły 17 marca 2017 roku, uczniowie poznali techniki kulinarne wykorzystywane w kuchni francuskiej oraz nabyli nowe umiejętności zawodowe.

Pobyt francuskiego mistrza kucharskiego w Zespole Szkół Usługowych to efekt dodany realizowanego projektu, co jest dużą satysfakcję dla dyrektora szkoły, kadry zawodowej oraz pracowników Referatu Pozyskiwania Środków Zewnętrznych Wydziału Rozwoju Starostwa Powiatowego w Ostrowie Wielkopolskim.

Źródło: www.powiat-ostrowski.pl



„Nauka przez zabawę, czyli gry planszowe w Bibliotece” oraz „Ćwiczenia z myślenia” - pod takimi hasłami upłynęły kolejne letnie zajęcia w Filii nr 7. Tym razem uczestnikom towarzyszyły quizy,...

2017-07-25 13:22:25

Worek nagród rozsupłały na Międzynarodowym Festiwalu we włoskim Rimini młode baletnice z grupy „Fantazja”, oraz wokalistka Studia wokalnego Art.-Musica z Młodzieżowego Domu Kultury. Wróciły z...

2017-07-20 22:44:36

Bycie w centrum uwagi, szacunek w gronie rówieśników i uznanie w oczach trenera. Niemal każdy młody piłkarz czuje się wyjątkowo, gdy uda mu się zdobyć wymarzoną bramkę, czy chociażby wykorzystać...

2017-07-07 22:45:55

NAJNOWSZE OKAZJE

NAJNOWSZE TUBONY

NAJNOWSZE GAZETKI

Dołącz do
swoich znajomych!